Espetinho de legumes

    Espetinho de legumes

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    30mins


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    Sobre a receita: Espetinhos deliciosos para um churrasco vegetariano ou para acompanhar a carne. Fica uma delícia!

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 12 cogumelos frescos cortados ao meio
    • 1 cebola em pedaços grandes
    • 2 pimentões vermelhos em pedaços grandes
    • 1 pimentão verde em pedaços grandes
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • Suco de 1 limão
    • 1 dente de alho picado
    • 1 ramo de tomilho fresco picado
    • 1 ramo de alecrim fresco picado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Preaqueça e unte ligeiramente uma churrasqueira ou grelha.
    2. Monte os espetinhos alternando o cogumelo, pimentão e cebola.
    3. Misture o resto dos ingredientes numa tigela e pincele nos espetinhos.
    4. Asse os espetos por cerca de 5 minutos ou até o cogumelo ficar macio, pincelando com a marinada frequentemente. Sirva em seguida.

    Histórico

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