Pimentão refogado com azeitonas
20 min
Esse prato fica mais bonito se você usar pimentões de cores variadas, mas fica gostoso com qualquer um.
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Ingredientes
Serve: 5
- 3 pimentões (cores variadas)
- 1 cebola grande
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de cidra
- 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Preparo:20mins ›
Pronto em:20mins
Lave os pimentões, retire as sementes e corte-os em tiras.- Corte a cebola em rodelas ou meias-luas.
- Esquente o azeite e refogue o pimentão e a cebola até ficarem macios, aproximadamente 10 minutos, em fogo médio. Junte o vinagre e deixe apurar até secar. Acrescente as azeitonas, a salsinha, prove os temperos e coloque sal e pimenta a gosto. Sirva a seguir.
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