Quesadilla de cogumelos

    Quesadilla de cogumelos

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    25mins


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    Sobre a receita: Para um lanche rápido à mexicana! Quesadilla recheada com queijo mussarela,cogumelo e tomate, uma delícia.

    Ingredientes
    Rende: 2 quesadillas

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 xícara de cogumelos de paris fatiados
    • 4 tortillas mexicanas
    • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
    • 1 tomate fatiado
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Derreta a manteiga numa frigideira e refogue os cogumelos com sal a gosto. Deixe esfriar um pouco.
    2. Espalhe 1/2 xícara de queijo em duas tortillas. Coloque o tomate fatiado por cima e o cogumelo. Cubra com o restante do queijo e feche as quesadillas com as outras 2 tortillas.
    3. Leve ao fogo médio numa frigideira antiaderente até dourar. Corte em fatias e sirva quente.

    Histórico

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