Bolinho de bacalhau com batata

    Bolinho de bacalhau com batata

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    9horas


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    Sobre a receita: Esse é um bolinho de batata recheado com bacalhau, ou um bolinho de bacalhau com massa de batata - você decide!

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • Massa de batata
    • 1 kg de purê de batata puro
    • 2 ovos
    • 2 xicaras de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de sal
    • Recheio de bacalhau
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola ralada
    • 2 dentes dente de alho amassados
    • 500 g de bacalhau já dessalgado
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    • 1 colher (chá) de sal
    • Para empanar
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • 3 ovos batidos
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Tempo adicional:8horas de molho  ›  Pronto em:9horas 

    1. Para fazer a massa de batata, simplesmente junte todos os ingredientes e masse bem.
    2. Para o recheio, cozinhe o bacalhau em água e desfie em lascas pequenas. Esquente o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o bacalhau, o cheiro-verde, o sal e deixe ficar sequinho.
    3. Faça bolinhas de massa, abra no meio e recheie com uma colher de bacalhau.
    4. Empane os bolinhos passando no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

    Histórico

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