Frango assado (televisão de cachorro)

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    9 horas

    Esse frango assado fica igualzinho aos que você vê no mercado rodando no espeto. A famosa televisão de cachorro!


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    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 4 colheres (chá) de sal
    • 2 colheres (chá) de páprica
    • 1 colher (chá) de tomilho seco
    • 1 colher (chá) de pimenta branca moída
    • 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena
    • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
    • 1/2 colher (chá) de alho desidratado
    • 2 cebolas, cortadas em quatro pedaços
    • 2 frangos inteiros

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 5horas  ›  Tempo adicional:3horas50mins  ›  Pronto em:9horas 

    1. Em uma vasilha pequena, misture os temperos secos.
    2. Lave o frango por dentro e seque-o com um papel toalha. Passe os temperos secos por dentro e por fora do frango. Ponha uma cebola dentro de cada frango. Coloque os frangos em um saco plástico zip ou enrole-o duas vezes em filme de Pvc para cozinha. Deixe o frango de um dia para outro na geladeira ou por pelo menos de 4 a 6 horas.
    3. Preaqueça o forno a 120 C.
    4. Retire do plástico e coloque os frangos em uma assadeira. Asse descoberto por 5 horas, ou até que a temperatura interna da carne do frango alcance 85 C. Deixe o frango esfriando durante 10 minutos, antes de cortá-lo.

    Histórico

    Notas e avaliações
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    Avaliações em português: (2)

    AnaReal
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    3

    deliciosaaaaaaaaaaaaa  -  21 mar 2014

    RaghyJose
    Avaliado por:
    0

    mas só o que demora para assar, gasta mais em gás, do que comprar o frango da televisão de cachorro...  -  31 mar 2017

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