Farofa de arroz integral

    Farofa de arroz integral

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    Sobre a receita: Para quem gosta de arroz integral, essa farofa de cenoura é uma boa opção. Eu uso farofa pronta para ficar mais prático.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1/2 cebola picada
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 pimenta dedo-de-moça picada
    • 2 cenouras raladas
    • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço
    • 100 g de farofa pronta temperada
    • 1 xícara de arroz integral cozido
    • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
    • 1 colher (sopa) de coentro picado

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

    1. Esquente o azeite e refogue a cebola. Junte o alho e a pimenta e frite por 1 minuto. Adicione a cenoura e a azeitona e refogue a cenoura até amaciar.
    2. Passe a farofa para uma tigela grande e misture o resto dos ingredientes. Prove os temperos e sirva a seguir.

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