Salada de macarrão com molho caseiro

    Salada de macarrão com molho caseiro

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    Sobre a receita: Salada de macarrão deliciosa que fica melhor ainda se for feita de véspera. Feita com sobras de outras refeições... fique à vontade para mudar ou substituir ingredientes.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • Salada
    • 350 g de macarrão parafuso cozido
    • 450 g de seleta de legumes
    • 425 g de feijão cozido escorrido
    • 1 1/2 xícara (180 g) de salsão picado
    • 1 pepino em cubinhos
    • 1/2 xícara (75 g) de pimentão verde picado
    • 1/2 xícara (80 g) de cebola picada
    • Molho
    • 2/3 xícara (160 ml) de vinagre de maçã
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 2/3 xícara (135 g) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de mostarda escura

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Misture numa tigela o macarrão cozido, a seleta de legumes, o feijão, o salsão, o pepino, o pimentão e a cebola.
    2. Numa panela, misture o vinagre, a margarina, o açúcar, a farinha, sal e mostarda. Deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
    3. Sirva a salada de macarrão com o molho.

    Histórico

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