Macarrão com couve-flor

    Macarrão com couve-flor

    10pessoas já guardaram
    40mins


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    Sobre a receita: Essa receita vegetariana também pode ser feita com brócolis.

    Ingredientes
    Serve: 5 

    • 1 couve-flor inteira, cortada em floretes pequenos
    • 1/2 xícara (120 ml) de azeite
    • 1 cebola, picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher (chá) de salsa picada
    • 1/4 colher (chá) de alho em pó
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída a gosto
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 500 g de macarrão espaguete

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Cozinhe o macarrão em água e sal até que esteja al dente.
    2. Enquanto o macarrão está no fogo, cozinhe os floretes da couve-flor no vapor até ficarem macios.
    3. Em uma frigideira, esquente o azeite. Doure a cebola e o alho. Acrescente a couve-flor cozida, e em seguida adicione a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
    4. Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa grande. Misture o macarrão com a couve-flor e polvilhe-o com o queijo ralado.

    Histórico

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