Peito de frango assado com cogumelos
(753)
55 min
Peito de frango empanado com farinha de rosca e queijo parmesão, assado junto com cogumelos fatiados.
MADDIEGAIL
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Ingredientes
Serve: 8
- 8 filés de peito de frango sem osso e sem pele
- 1 ovo
- 2 colheres (chá) de alho em pó
- 1 xícara (110 g) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado
- 450 g de cogumelo fresco fatiado
- 4 colheres (sopa) de manteiga, derretida
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Preparo:10mins ›
Cozimento: 45mins ›
Pronto em:55mins
- Preaqueça o forno em temperatura média (190ºC).
- Bata o ovo com sal, pimenta e 1 colher (chá) de alho em pó. Numa tigela separada, misture a farinha de rosca com o resto do alho em pó e o queijo ralado.
- Misture a manteiga derretida com o suco de limão e unte uma assadeira. Em seguida, espalhe o cogumelo na assadeira, fazendo apenas uma camada.
- Passe o frango no ovo batido e empane com a farinha de rosca. Coloque-o na assadeira sobre os cogumelos, regue com o restante de manteiga derretida e polvilhe salsinha picada.
- Leve ao forno e asse por 45 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida.
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Avaliações em português: (1)
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Ficou delicioso!!! Exatamente como o da foto! Amei! - 20 abr 2014
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