Sorvete de manga com limão

    Sorvete de manga com limão

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    1hora15mins


    43 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Fazer dieta ou adotar uma alimentação balanceada significa necessariamente abrir mão da sobremesa? Não se você tiver em sua mesa este belo e delicioso sorvete, enviado por Carla Adriana da Silva, de Cordisburgo (MG), que não leva um grão de açúcar sequer.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
    • 1 manga madura média, descascada e picada
    • 2 claras
    • 1 colher (sopa) de adoçante
    • Suco de 1-1/2 limão grande
    • Cascas de limão para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 5mins  ›  Tempo adicional:1hora  ›  Pronto em:1hora15mins 

    1. Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de suco de limão. Reserve.
    2. Bata a manga no liquidificador, com 2 colheres (sopa) de suco de limão, até obter um purê. Passe-o pela peneira para que fique bem liso e cremoso. Coloque-o de volta no liquidificador e junte a gelatina dissolvida. Bata mais um pouco e reserve.
    3. À parte, bata as claras em neve, junte o adoçante e volte a bater. Misture delicadamente as claras ao purê de manga e transfira para um refratário. Leve ao freezer até que fique firme. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.

    Histórico

    Avaliações (3)

    NZN
    Avaliado por:
    25

    Ameeeeei a receita!! Tudo de bom!! Super simples de fazer e fica DELICIOSA!! Diria que a consistência é de um sorbet!! M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!! A única dica que daria seria: após dissolver a gelatina no suco de limão, por aproximadamente 1 min, levá-la com o suco ao microondas num recipiente por 15 segundinhos. Aí sim, adicionar no purê de manga que foi batido no liquidificador!! E ao invés de levar ao congelador, levar a geladeira depois de pronto! Já tentei levar ao congelador e a consistência ficou de GELO!! Na geladeira, ele alcança a consistência ideal!! Parabéns!! Fez o MAIOR SUCESSO!! Façam em casa!! - 04 ago 2011

    JayneJhajá
    Avaliado por:
    5

    eu gostaria de saber quanto que é o rendimento ou quantas porções - 12 fev 2014

    Allrecipes
    Avaliado por:
    4

    JayneJhajá, rende 4 porções. - 20 fev 2014

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