Frango frito no azeite e cozido no vinho com alho e manjericão. Sirva com salada, arroz e/ou batata.
L
Luis Luna
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Ingredientes
Serve: 4
1 frango, cortado em pedaços
75 ml de azeite extravirgem
6 dentes de alho picados
2 maços de manjericão fresco picados
200 ml de vinho branco seco
Suco de 1 limão
Farinha para empanar
Sal a gosto
Modo de preparo Preparo:50mins › Pronto em:50mins
Empane ligeiramente os pedaços de frango com a farinha e frite no azeite até dourar. Tempere com sal a gosto, retire da panela e reserve.
Adicione o alho e o manjericão ao azeite em que você fritou o frango e refogue por 2 minutos. Volte os pedaços de frango para a panela, junte o vinho branco, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.