Pudim de claras super prático

Modo de preparo
Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

Calda:

1. Leve o açúcar ao fogo baixo e mexa, mas cuidado para ele não queimar. Acrescente a água e deixe no fogo baixo até virar uma calda, que você deve deixar esfriar. Depois de frio, coloque em um recipiente de vidro (você vai guardar e usar nesta receita na hora de servir, mas pode colocar sobre bolos e sorvetes, na hora de levar à mesa).

Pudim

2. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente o açúcar sem parar de bater, até ficar bem encorpado.
3. Acrescente a essência de baunilha enquanto bate.
4. Coloque o amido de milho e o fermento em pó e misture delicadamente.

Montagem:

5. Passe óleo vegetal em uma forma (que possa ir ao microondas) e polvilhe açúcar. Coloque as claras batidas na forma (atenção para não deixar falhas nem buracos, acomode bem na forma) e leve ao forno microondas (sem tampa) por 2 minutos ou 2 minutos e meio (depende da potência do seu microondas, comece com 2 minutos e deixe mais 30 segundos, caso seja necessário). Depois de desenformado, leve à geladeira até a hora de servir.

Dica

Quando tirar do microondas desenforme diretamente na travessa, sem encostá-la em cima para virar, pois pode grudar e estragar tudo!

Veja no meu blog

Veja a receita no meu blog!