Doce de leite de corte caseiro

    (1)
    5 horas 10 min

    Doce de leite caseiro delicioso em quadradinhos. Demora um pouco para ficar pronto, mas vale muito a pena!


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    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1 kg de açúcar
    • 2 xícaras de água
    • 2 1/2 litros de leite integral
    • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

    Modo de preparo
    Preparo:3horas40mins  ›  Tempo adicional:1hora30mins esfriando  ›  Pronto em:5horas10mins 

    1. Leve ao fogo o açúcar e a água até começar a dourar. Junte o leite e o bicarbonato de sódio e misture bem. Deixe ferver e abaixe o fogo.
    2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 horas e meia, ou até começar a soltar do fundo da panela.
    3. Despeje o doce num prato ou mármore untado, espere esfriar para endurecer e corte em quadradinhos para servir.

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    hummm!!!  -  19 out 2013

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