Pudim de pão especial

    (7)
    3 horas

    É uma receita que não é muito doce, nem um pouco enjoativa. Mas se quiser adocicar um pouquinho, acrescente uma bola de sorvete no prato. Uma delícia!

    FabiolaBianco

    Rio Grande do Sul, Brasil
    187 pessoas fizeram essa receita

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • Pudim
    • 5 a 6 pães amanhecidos
    • 1 litro de leite integral
    • 5 ovos
    • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1 colher (café) de canela em pó
    • Calda
    • 5 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 copo de água

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Tempo adicional:2horas de molho  ›  Pronto em:3horas 

    1. Coloque os pães picados em pedaços de molho no leite por mais ou menos 2 horas. Depois disso, esprema os pães com as mãos, escorra e reserve o leite (se necessário, passe por uma peneira grande).
    2. Preaqueça o forno em temperatura baixa/média (170ºC).
    3. Leve o leite e os ovos ao liquidificador e bata por no mínimo 5 minutos, até formar espuma. Vá acrescentando os outros ingredientes enquanto bate.
    4. Misture esse liquido ao pão, delicadamente.
    5. Para fazer a calda, leve 5 colheres (sopa) de açúcar ao fogo baixo até derreter. Acrescente 1/2 copo de água e deixe ferver até o ponto de caramelo. Deixe esfriar um pouco.
    6. Unte uma forma com margarina e passe açúcar. Por cima, jogue o caramelo. Coloque a mistura do pão e leve para assar em forno brando em banho-maria.

    Dica

    Se você quer seu pudim de pão mais doce, coloque uma lata inteira de leite condensado. A calda também pode ser feita com mais açúcar, depende do tamanho da forma que você vai usar. Se você não quer o pudim tão doce, pode servir com sorvete, para "adocicar" sua sobremesa. Bom apetite!

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    Avaliações em português: (4)

    MariaAparecidaMartorelli
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    138

    Fica uma delícia! Todos da minha família adoraram. Recomendo a receita.  -  20 abr 2014

    AnaCristinaCortell
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    108

    Muito bom ...na medida certa acompanha bem um sorvete!!! Eu modifiquei coloquei uma lata inteira de leite condensado e o caramelo adicionei mais açúcar pra ficar como o da foto!!! Um regalo sucesso total!!!  -  08 ago 2015

    Avaliado por:
    1

    Ficou muito gostoso, mas coloquei uma lata de leite condensado e 10 colheres de açúcar p a calda  -  12 mai 2015

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