Quiabada com carne

    Quiabada com carne

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    Sobre a receita: Quiabo picado com pedaços de carne e temperos diversos. Um prato maravilhoso para quem gosta de quiabo.

    Ingredientes
    Serve: 5 

    • 1 tomate picado
    • 1 cebola picada
    • 1 pimentão verde picado
    • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada
    • 3 colheres (sopa) de coentro picado
    • 2 colheres (sopa) de vinagre
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal a gosto
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 kg de carne em pedaços
    • 1/2 kg de quiabo cortado em rodelas

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Misture todos os ingredientes menos a carne, o quiabo e o azeite numa tigela.
    2. Esquente o azeite numa panela e refogue 3/4 dos legumes com temperos por 5 minutos. Junte a carne com água suficiente para cozinhar.
    3. Quando a carne estiver cozida, adicione o quiabo e o resto dos legumes e temperos. Cozinhe por mais alguns minutos até o quiabo ficar macio. Sirva a seguir.

    Histórico

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