Moqueca de siri nordestina

    Moqueca de siri nordestina

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    40mins


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    Sobre a receita: Moqueca de siri com leite de coco, pimentão, tomate, coentro e azeite de dendê. Super gostoso, experimente!

    Ingredientes
    Serve: 3 

    • 1/2 kg de carne de siri
    • 2 dentes de alho picados
    • 3 colheres (sopa) de coentro picado
    • 2 tomates picados
    • 1 cebola grande picada
    • 1/2 pimentão picado
    • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
    • Suco de 1 limão
    • 1 vidro de leite de coco
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Tempere o siri com o alho, sal, coentro e reserve.
    2. Numa tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão, a cebolinha, o suco de limão e o sal. Leve metade dessa mistura ao fogo com o siri e cozinhe por 5 minutos.
    3. Adicione o leite de coco, misture bem e junte o azeite de oliva e o resto dos legumes. Cozinhe por 15 minutos.
    4. Junte o azeite de dendê, desligue o fogo e sirva.

    Histórico

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