Frango com tomate seco

    Frango com tomate seco

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    20mins


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    Sobre a receita: Peito de frango frito no azeite com molho de tomate seco e alecrim. Ótimo para quem gosta de tomate seco!

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 4 filés de frango
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
    • 2 xícaras de caldo de galinha
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 3/4 xícara de tomate seco
    • 1 colher (sopa) de alecrim picado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Azeite para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Tempere o frango com sal e pimenta e frite em um pouco de azeite. Reserve.
    2. Numa panela, ferva o caldo de galinha com a margarina. Adicione a farinha aos poucos e cozinhe, mexendo sem parar. Adicione então o tomate seco. Desligue o fogo, junte o alecrim, misture e sirva sobre os filés de frango.

    Histórico

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