Dobradinha com feijão branco deliciosa

    Dobradinha com feijão branco deliciosa

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    9horas20mins


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    Sobre a receita: Dobradinha feita com bucho, charque, bacon, calabresa e feijão branco. Para quem gosta de bucho, é maravilhosa!

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1/2 kg de feijão branco
    • 1/2 kg de bucho bovino
    • 1/2 kg de charque
    • 3 linguiças calabresa fatiadas
    • 250 g de bacon picado
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 cebola picada
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • 1 tablete de caldo de bacon
    • 1/3 xícara de água quente
    • 1 colher (chá) de páprica
    • 1 1/2 colher (chá) de tempero misto
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:1hora20mins  ›  Tempo adicional:8horas de molho  ›  Pronto em:9horas20mins 

    1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro.
    2. Para dessalgar as carnes, ferva-as por 3 vezes com água em panelas separadas, trocando a água em cada vez. Corte em pedaços pequenos e reserve.
    3. Doure o alho e a cebola no óleo e acrescente o caldo de bacon dissolvido na água quente.
    4. Adicione o bacon e a calabresa e cozinhe por 10 minutos. Junte o charque e o bucho e cozinhe por mais 10 minutos.
    5. Acrescente o feijão com a água do molho e os temperos. Cozinhe até tudo ficar macio, acrescentando mais água se necessário. Sirva a seguir.

    Histórico

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