Camarão gratinado com leite de coco
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1 hora
Camarão com molho branco feito com leite de coco e gratinado com coentro e farinha de rosca. Vale a pena experimentar!
Vanessa
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Ingredientes
Serve: 4
- 1 kg de camarão sem casca
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3/4 xícara de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Preparo:1hora ›
Pronto em:1hora
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Lave os camarões com água e sal e cozinhe-os com um pouco em água. Deixe esfriar e tempere com sal, pimenta e alho.
- Doure os camarões em um pouco de óleo. Retire e reserve. Doure em seguida a cebola com a farinha de trigo. Junte o leite de coco e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Acerte o sal, adicione o coentro e apague o fogo.
- Distribua o camarão numa assadeira e despeje o molho de leite de coco por cima. Polvilhe farinha de rosca e leve ao forno até dourar. Sirva quente.
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