Arroz de carreteiro gaúcho
Arroz de carreteiro gaúcho
Sobre a receita: Arroz carreteiro com carne seca, bacon, linguiça e temperos. Um prato gaúcho que é uma maravilha, experimente!
Ingredientes
Serve: 6
- 400 g de carne seca
- 150 g de bacon picado
- 200 g de linguiça picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 kg de arroz
- 1 1/2 litro de água fervente
- Sal a gosto
Modo de preparo
Preparo:50mins ›
Pronto em:50mins
- Corte a carne seca em pedaços e leve para ferver por 2 vezes, trocando a água.
- Enquanto isso, frite o bacon e a linguiça e reserve.
- Doure o alho e a cebola no óleo. Adicione então a carne seca, a linguiça e o bacon. Refogue por 10 minutos.
- Junte o arroz, deixando fritar um pouco. Adicione a água fervente e cozinhe até secar. Apague o fogo, tempere com sal a gosto e sirva.
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