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Feijão tropeiro fácil
Receita:
Maria Luiza Pereira Melo
Feijão tropeiro bem fácil de fazer, pois usa sobras de feijão cozido. Basta adicionar ovos mexidos, farinha de mandioca e carne frita.
Pronto em 15 min
Ingredientes
Serve: 4
- 150 g de carne em pedaços
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de óleo
- 300 g de feijão cozido
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Prep: 15 min1.
Tempere a carne com sal e pimenta e frite até dourar. Reserve.
2.
Frite os ovos mexidos e reserve.
3.
Refogue a cebola e o alho no óleo em uma panela. Adicione o feijão, o caldo de carne, os ovos mexidos e a farinha de mandioca. Misture bem e sirva quente com a carne por cima.
Última atualização:
21 set 2012
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